مشروب سحري يزيل احساس حرقة السبايسي بثوان !!

138

مشروب سحري يزيل احساس حرقة السبايسي بثوان !!

أكد العلماء أن شرب الحليب بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة يقلل من الإحساس بالحرقة في الجزء الخلفي من الحلق بشكل أكبر من المياه

و اختبر الباحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا ، 7 مشروبات في الدراسة التي شملت 72 شخصًا مع الاخد بعين الاعتبار روتين تناولهم للأطعمة الحارة على مدار الاسبوع

وقدم للمشاركين في الاختبار كوكتيل ماري الحار الذي يحوي على نسبة كبيرة من مادة الفلفل الأشهر في العالم

ثم قدم لهم على التناوب  مشروب المياه الغازية والكوكاكولا و الحليب كامل الدسم و الحليب منزوع الدسم و المياه و البيرة و مشروبKool-Aid السكري

وجاءت النتائج التي شكلت صدمة  للباحثة و المشرفة على الدراسة أليسا نولدن

حيث رتبت الباحثة نتائج التجربة للمشروبات حسب فعاليتها لازالة أعراض الحرقة في الفم نتيجة التوابل ومركب الكابسايسين كالتالي

جاء في المرتبة الاولى الحليب كامل الدسم كمساعد مذهل لتهدئة الاحساس بالحروق في الفم و ذلك نتيجة احتوائه على مادة الكازين البروتينية التي تساعد بشكل كبير على تهدئة الاحساس بالحرق

وفي المرتبة الثانية جاء مشروب “كولا ايد” Kool-Aid الذي يحوي على السكر الذي يغلب احساس الحرارة بالمذاق الحلو

في المرتبة الثالثة الحليب خالي الدسم  لافتقاره لمادة الكازين

في المرتبة الرابعة المشروب الغازي الشهير الكوكاكولا الحلو المذاق

وفي المرتبة الخامسة مشروب المياه الطبيعية

والسادسة و الاخيرة المياه الكربونية

وفي نفس الدراسة نصح الخبراء عدم تنازل المشروبات الكحولية كالبيرة لانها ستزيد الأمر سوءا لأن مركب الايثانول الداخل في تركيب البيرة سيضخم شعور الحرارة في الفم

وأضافت معدة الدراسة أليسا نولدن “المشروبات التي تحتوي على الكربونات مثل البيرة والصودا والمياه تلعب دورا محدودا في الحد من حروق الكابسيسين”.

مشروب سحري يزيل احساس حرقة السبايسي بثوان !!


يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. ستكون موافقتك افتراضية من خلال موقعنا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبولاقرأ المزيد

عاجــــــل